مجله زرپرک
بهترین روش دم کردن زعفران
زعفران درجه یک، گرانترین ادویه در جهان محسوب میشود.
مهمترین خواص زعفران برای سلامتی
مردم اغلب به زعفران به چشم طعم دهندهی مواد غذایی نگاه میکند، اما این ادویه مقدار زیادی مواد مغذی ویژه با خواص فراوان دارد.
انواع مختلف زعفران را بشناسیم
سرگل زعفران به عنوان زعفران ممتاز در بازار شناخته میشود اما تنوع دیگری از زعفران نیز وجود دارد.
راههای تشخیص زعفران اصلی و تقلبی
زعفران اصل دارای عطری شیرین و طعمی تلخ و بویی شبیه به عسل و یونجه است.